村田エフェンディ滞土録
想定外にも、本当に心臓がぎゅっとなった作品。 ■あらすじ 舞台は1899年イスタ 続きを読む 村田エフェンディ滞土録
投稿者「hayashi」のアーカイブ
少女ヘジャル
トルコ人の老人とクルド人の少女の心のふれあいを描いたヒューマンドラマ。 日本人か 続きを読む 少女ヘジャル
『無名亭の夜』 宮下 遼 著
主人公が訪れた東京の場末にある「店」。そこで風変わりな店主とその従兄弟がある物語 続きを読む 『無名亭の夜』 宮下 遼 著
オヤ教室
ミディエ・ドルマ -Midye dolma-
ムール貝のドルマ。レモンをかけて食べるのがベスト。 屋台でもよく見かけます。が、 続きを読む ミディエ・ドルマ -Midye dolma-
キュネフェ-Künefe-
伸びるチーズとシロップの甘さとガワのパリパリとした食感がやみつきです。 カダユフ 続きを読む キュネフェ-Künefe-
トゥー・オヤ
かぎ針で編んでいくオヤです。イーネ・オヤより太い糸で作られています。
イーネ・オヤ
針を使って糸で玉を作る感じで編んでいくオヤです。
イスタンブール概要
イスタンブールは街の雰囲気により、ヨーロッパ側の旧市街、新市街そしてアジア側の3 続きを読む イスタンブール概要
唐辛子＜Acı biber＞
トルコ語で「アジュビベル」アジュは辛い、ビベルはシシトウまたはピーマンのこと 。 続きを読む 唐辛子＜Acı biber＞