ラフマージュン -Lahmacun-

トルコの薄焼きピザ。巻ける程うすいので
ピザでレタスやイタリアンパセリをたっぷり巻いてレモン汁をかけて食べます。

そんなに重くないので基本的に女性でも2枚くらいはぺろっといける。1枚5TLくらい。

トルコにきたら是非食べていただきたい逸品。なのですが、お店に寄って当たり外れがあるので要注意。
たとえば、Hacıoğluというお店はチェーン店でありながらもちょっと残念なお味。ピザがぱりっとしていないのです。。

石焼釜で焼いているところは基本的においしいので、目安にしてみてください。