おいしかった！
揚げナスをビーマンの調味料と炒めたもののようです。ナスと油の素敵なコンビネーションが楽しめます。
でもこれだけだと確実に胸焼けするので、タマネギや人参をみじん切りした物やひき肉と一緒に炒めて食べるのがよいかと。ちなみに私は、ペンネにかけて食べました。
ニンニク、タマネギ、人参のみじん切りと一緒に炒め、最後にペンネとさけるチーズを加えてさっと炒めます。
それでもちょっと油っぽかったのでヨーグルトもそえて食べてみるとさっぱりしていい感じ！
ヨーグルトは賛否両論あるかと思いますが、私は好き。
Patılcan Kızartmaがトルコでどんな使われ方をしているのかは今のところ謎ですが、
ムサッカという料理のひき肉が入ってない版といった感じなのでこれに色々足して食べているのかも。