キュネフェ-Künefe-

伸びるチーズとシロップの甘さとガワのパリパリとした食感がやみつきです。

カダユフ（kadayıf）という、素麺のようなものを短くしたものを、
モッツアレラチーズのようなチーズにまぶしてたっぷりのバターで焼き、熱々のところにシロップをかけたものです。

お味は甘さの中に少々の塩見がきいて案外ペロリといけてしまします。
カフェやレストランで食べられますが、お店によるので事前にきいておくといいと思います。