有名なのびるアイスクリーム。少し解けてやわらかくなると本当にのびます。硬めでもちょっと粘りを感じるほど。
気になる材料は砂糖、羊乳、サーレップだそうで。サーレップとは片栗粉オルキス・マスクラというラン科の植物の根からつくる片栗粉のような物です。
こいつが粘りの大きな要因になっております。
屋台や、レストラン、ロカンタの店先で売っているものが多いですが、個人的にはMADOというチェーン店のおいしいと思います。
味の数類も豊富です。曲芸的な売り方はしていないけれど、味は一番おいしいです。2種類選んで3TL。
本場の味をお楽しみください。